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ESTES famosos rolinhos primavera fabricados utilizando papel por arroz, conhecido saiba como fresh spring roll, e outros pratos utilizando arroz e macarrãeste por exemplo.Entre as opções, estãeste este recheado usando ragu de panceta e salsa por pecorino; guanciale, pecorino e gema por ovo; paleta por cordeiro e tagliolini na manteiga e sálvia